Добыча соли в пустыне

Пустыня Сахара. Здесь раньше пролегал караванный путь. Мы направляемся от города Агадеса, расположенного в центральной части Нигера, до границы с Алжиром и дальше к затерянному среди песков Сахары поселку Тегиддан-Тесум. Тут около 50 семей добывают соль из глины.
Наш гид предложил нам взобраться на небольшой холм — метров десять в высоту, и осмотреться. Он расcказал нам, что этот и другие холмы состоят из шлама (отходов соледобычи) и накопились здесь за долгие годы.
С вершины открывается поразительный вид. Здесь всё из глины терракотового цвета — домики, крыши, заборы, дорожки. Столь скучный пейзаж отлично дополняет мозаика из зелено-коричневых «самоцветов» — это соляные водоемы. Вокруг них во всю кипит жизнь. Женщины, мужчины и дети заняты важным делом — добычей соли. Метод получения соли оказался нехитрым — наследие предков. Здесь два типа водоемов — большие и маленькие. Для них воду берут из двадцати источников. Хоть вода соленая, соль добывают не из воды, а, что удивительно, из грунта. В двухметровых, водоемах растворяют соленосную глину, а в маленьких выпаривают полученный раствор. Вот каким дедовским методом добывают соль из земли. Мужчина вываливает глину в большой водоем, наполненный водой из источника и перемешивает эту жижу ногами, словно в давильне. Потом он дает соленой смеси несколько часов отстояться. Водоемов с таким грязевым «коктейлем» вокруг очень много. Их цвет постепенно проходит все оттенки коричневого по мере оседания грязи. Но вот из другого углубления кто-то уже вычерпывает соленую воду калебасом — сосудом, выдолбленным из тыквы — и переливает ее в лужицы поменьше. Это работа мужчин. Также они следят за состоянием водоемов (естественных, либо искусственных углублений в земле или камне). Если порода слишком твердая на камне делают круглые бассейны с глиняными бортиками. Их лепят руками, а затем бьют по ним палкой, пока глина не затвердеет. Такие бассейны нужно обновлять каждый год.
Работа женщин тоже не из легких — подносить соленосную глину. Они собирают выпаренную соль и очищают водоемы, готовя их к следующему замесу.
А дети резвятся рядом с меньшими лужами и тоже работают. Когда на поверхности образуется толстая соленая корка она препятствует дальнейшему испарению воды. Потому детвора обрызгивает корку водой, чтобы она разрушалась, а соль оседала на дно. В углублении останутся лишь ценные кристаллы соли когда вся вода испарится.
Любопытно, что придает водоемам такие разнообразные оттенки. Гид объяснил, что в этой местности —­ три вида глины, или грязи. Она-то и окрашивает воду в определенный цвет. Играет роль также соленость раствора. В некоторых водоемах есть водоросли, которые влияют на цвет.
В деревне женщины делают из соли лепешки, которые оставляют под палящим солнцем. Так как соль не очищена, лепешки получаются коричневатыми. Они бывают овальными, круглыми и треугольными. Круглые лепешки делают на продажу, а треугольные оставляют на подарки.
Кочевники и торговцы покупают готовую соль. Они везут в Тегиддан-Тесум продукты и другие товары и обменивают их на соль. Так соль попадает на рынки городов, разбросанных вокруг пустыни. Неочищенная соль из этого поселка вряд ли окажется на столе. Она добавляется в корм скоту.
Вот так много веков из поколения в поколение, тяжело трудясь, народ Сахары добывает соль.

Если Вам понравилась эта статья - жмите на кнопки - поделитесь с друзьями!

Друзья, приглашаю к общению!