Итак, сегодняшний мой пост о кофе. О нем уже много писано и каждый из Вас наверняка знает о кофе много, но эту информацию я услышала впервые потому и решила поделиться ею с Вами. Я не пила кофе до 26 лет — просто он мне не нравился. Но вот в 26 я съездила в Ереван выдавать свою подругу Карину замуж и в Армении меня угостили вкусным кофе по-турецки. С того времени я пристрастилась к этому напитку. Считаю себя кофеманкой и стараюсь попробовать кофе в любой стране, в которой побывала. Именно кофе и хлеб!
Во всех странах хлеб и кофе — это ритуал, и его готовят немного по-своему. Получаю огромное удовольствие от процесса познания. Особенно вкусный кофе в Австрии, но об этом позже. Вернемся к нашему целебному напитку.
Кофе — это наиболее часто употребляемый напиток после воды. Кофе является прекрасным энергетиком, он расширяет сосуды и повышает давление. Особенно показан людям с низким давлением. Но речь идет не о растворимом кофе, а о кофе в зернах, именно этот кофе является полезным и способен продлить жизнь при правильном его потреблении.
Прежде всего имеются ограничения к применению этого напитка. Он противопоказан детям, так как оказывает на них сильное психостимулирующее воздействие, беременным женщинам в больших количествах (больше 1 чашки в день), а также пожилым людям с повышенным давлением, желудочно-пищеводном рефлюксе и приеме некоторых лекарств.
Для остальных этот напиток показан как замечательный антиоксидант, стимулятор давления. Он улучшает мозговое кровообращение при потреблении не более 5 чашек в день.
Имеется интересная статистика — при диабете, травмах и инфекциях, сердечно-сосудистых, легочных заболеваниях смертность среди потреблявших кофе действительно снижалась. Это обнаружили американские ученные.
Существует мнение, что слишком частое потребление кофе может привести к онкологии, однако эта статистика относится к людям, которые злоупотребляли табакокурением.
А вот еще одна любопытная информация, полученная в результате исследования ученных из Англии. Они более 13 лет наблюдали за группой людей в 400 тыс человек, которые регулярно пили кофе по несколько чашек в день. Регулярное потребление этого напитка у мужчин снижает смертность на 10% при употреблении двух и более чашек кофе в день по сравнению с группой тех, кто не пил кофе. Среди женщин снижение смертности еще значительнее — на 15%. Вот какие замечательные результаты дает потребление кофе.
Кофе отличный наркотик, так как вызывает привыкание. Однако, в отличии от сигарет и алкоголя, он не нарушает психической деятельности организма и в небольших количествах является полезным для организма.
В зависимости от состава и способа приготовления существует несколько разновидностей кофе. Вот некоторые из них.
Эспрессо – крепкий черный кофе, сваренный в кофемашине. Это своего рода «король лаборатории» – именно на его основе создаются все остальные кофейные напитки.
Капучино – смесь эспрессо и вспененного молока. Для его приготовления эспрессо в соотношении один к одному смешивается с молоком и молочной пеной. Это второй по популярности кофейный напиток в мире.
Латте – слоистый кофейный коктейль, состоящий из эспрессо, молока и небольшого количества молочной пены. Вливая молочную пену, баристы наносят рисунок на поверхности напитка.
Американо – эспрессо, разбавленный горячей водой или приготовленный в фильтровой кофеварке.
А вот классный ролик о том, как можно технологию приготовления кофе сделать искусством! Наслаждайтесь Увиденным!
В каждой стране кофе делают по-своему. Это вкусно и полезно. Пейте на здоровье!
Похожую информацию Вы можете почитать у меня на сайте тут.
Если моя статья была Вам полезна, заходите в гости на мой сайт . Буду рада.
2 Responses to Хотите жить долго — пейте кофе!